good food needs to be healthy and delicious
ideas for chicken
Tom kha kai
Ingredienten
Kokossoep met kip voor 2 personen
250 g kipfilet,in dunne, kleine stukjes
500 ml kokosmelk
1 stengel citroengras, in schuine stukjes
4 gesneden stukjes galanga wortel
4 blaadjes citroenblad
8 champignons,in kwarten
5 cherrytomaten,gehalveerd
2 el thaise vissaus
1 el limoensap
Koriander blaadjes, ter garnering
250 g kipfilet,in dunne, kleine stukjes
500 ml kokosmelk
1 stengel citroengras, in schuine stukjes
4 gesneden stukjes galanga wortel
4 blaadjes citroenblad
8 champignons,in kwarten
5 cherrytomaten,gehalveerd
2 el thaise vissaus
1 el limoensap
Koriander blaadjes, ter garnering
Bereiding
Breng de kokosmelk in een pan aan de kook.
Voeg het citroengras, De galanga wortel de citroenblaadjes toe.
Doe de kip erbij en laat al roerend 2 tot 3 minuten op hoog vuur garen.
Breng op smaak met de vissaus en het limoensap.
Voeg de champions en de cherrytomaten toe,
roer nog een Minuut op hoog vuur door tot de kip helemaal gaar is.
Garneer met Korianderblaadjes en serveer direct.
Voeg het citroengras, De galanga wortel de citroenblaadjes toe.
Doe de kip erbij en laat al roerend 2 tot 3 minuten op hoog vuur garen.
Breng op smaak met de vissaus en het limoensap.
Voeg de champions en de cherrytomaten toe,
roer nog een Minuut op hoog vuur door tot de kip helemaal gaar is.
Garneer met Korianderblaadjes en serveer direct.
